Para hacer el amor hay que comer bien (aunque en algunos territorios como no pueden comer ni bien ni mal hacen el amor más). Lo digo ya: la palabra follar nunca me ha gustado. Sin embargo, ahora a las mujeres les encanta. Aunque ya se sabe que las mujeres no son lo que eran.

Para mí, eran la última oportunidad de salvar el mundo; o mejor dicho eran mi última esperanza humana en confiar que alguien pudiera enderezar el mundo. Pero fuman y fuman hoy persiguiendo equiparar sus tumores y su sufrida muerte evitable a la de los machos; entran en los ejercitos; escalan posiciones con mano de hierro. Más bien, podríamos decir, que se han solidarizado con nosotros en vez de eliminarnos de una vez por todas. "Enseñémosles a esos bestias lo que son capaces de hacer; a ver si así lo ven mejor".

El otro dia en el blog de Chapi Escarlata sin ir más lejos el tema era cual de las dos amigas se inclinaba o prefería utilizar la palabra, fornicar o follar.

Polvo. A mi polvo me gusta. Cuando Manuel Vicent le llama "calambre" al orgasmo también me gusta. El problema de "polvo" es que sólo la mujer tiene potestad, derecho y juicio (parece ser) en otorgarle el peso específico exacto en cada momento. "Total es un polvo": Esto es cuando ellas lo hacen con otro. Pero tú jamás puedes decir "total es un polvo" con otra. Nunca. Te crucifican porque precisamente -que casualidad- un polvo ahora es muy importante. Y te lías. Y te lían. Y llega entonces ese peligroso desencuentro del yo así no juego.

He descongelado un All-i-pebre que sobró cuando vino Melo hace meses. Estaba igual de bueno. Es un guiso salvaje, natural. Sólo hacen falta ingrediente inperecederos, sin nevera. Fuego. Y el único perecedero, se pesca en el momento, se arregla y se pone. Este era de musola pues se nos ocurrió hacerlo (nunca antes lo había preparado)el Dia del All-i-pebre en Catarroja (allá por septiembre). Y claro..para cuando nos enteramos y fuimos luego, no quedaba ni una anguila en el mercado.

Ahora son de piscifactoria. En La Albufera apenas quedan. Hace 40 años algunas casas del pueblo estaban cerca de las acequias que les suministraba el agua. Era agua potable. Pero abrían una trapa que a lo mejor pasaba por la cocina..ponían una trampa y sacaban las anguilas. Quizás de ahí la tradición o el convencimiento (o es otra manía que viene de los chinos..recuerden el paralelo 40º Pekin-Valencia) la anguila se "tiene q matar casi en el instante que la vas a cocinar". En muchas pescaderías de por aquí se sigue haciendo así (aunque sean de piscifactoría). Las tienen en peceras. Las sacan. Y halaaaa (no cuento más detalles, sólo decir que encima son muy sanguinas..no son un lenguado, no).

El resto son ajos secos fritos en aceite de oliva, patatas y pimentón a los que añades agua para cocer. Hay quien le pone almendras, perejil.... Al fin y al cabo es un guiso; se le puede poner cualquier cosa hasta que llega a un punto que corres el riesgo de que ya no sea un All-i-pebre y aparezca un Marmitako, igual de bueno claro y con parecido método de elaboración.

Es como los polvos, los ingredientes son parecidos: pero no se llaman igual.